Звоните, поможем в организации путешествия:
+998 65 223 39 31
Можем Вам перезвонить: отправить номер
Главная \ Каталог туров \

«Сельский Тур с рыбалкой в Узбекистане»

Как хороши, как сладки наши дыни, арбузы, янтарны грозди винограда, ароматно вино, получаемое из него… Богата узбекская земля дарами природы. И все это создается руками сельского труженика. Мы предлагаем Вам поближе соприкоснуться с жизнью крестьян, посмотреть, как он трудится на земле, как живет, чем питается.

Недалеко от одного из древнейших центров Бухарского оазиса Пайкента расположилась сельская усадьба (кишлак), хозяева которой возделывают землю, выращивают скот, каждое лето и осень собирают урожай в саду, заботливо заложенном ими много лет назад, воспитывают детей, которым с рождения прививают любовь к родному краю, к земле…

Может быть, несколько часов, проведенных в сельской усадьбе, заставят Вас по-новому взглянуть на труд крестьян, дадут Вам возможность лучше понять душу узбекского народа. Перед Вами предстанет глинобитный дом, прекрасно сохраняющий в летний зной прохладу, уютный двор, увитый лозами виноградника, тандырхона, которая служит кухней и домашней пекарней.

Жители Пайкента гордятся и бережно относятся к историческому наследию родной земли. Ведь, возраст города исчисляется пятнадцатью столетиями! Когда-то его населял торговый люд. Здесь не было верховного правителя, выбирался совет из уважаемых граждан, который управлял городом.Мужчины надолго покидали родное жилище, семью, отправляясь в далекие страны, откуда возвращались с китайским шелком, индийскими пряностями, персидскими коврами, женскими украшениями. На этот период заботу об охране Пайкента брали на себя женщины.

Жизнь в городе замерла в 11 веке, под толщей песка остались бесценные материальные свидетельства многовекового существования города. Сейчас, недалеко от древнего городища, открыт музей, где собрана очень интересная экспозиция, результат многолетней работы историков выездной археологической экспедиции Эрмитажа. Мы включили в программу экскурсию по городищу и музею Пайкента.

А затем в прекрасном фруктовом саду, вдали от городской суеты, Вам предоставится возможность поучаствовать в процессе приготовления плова на костре. Если среди Вас есть любители рыбной ловли, тогда, здесь же, в небольшом пруду водится рыба, и Вы сможете предаться любимому занятию. А потом попробовать свежеприготовленную жареную рыбу.

Программа, которую мы предлагаем, сочетает в себе очарование от знакомства с простым бытом крестьянской семьи, отдыхом на природе и безмерным уважением и преклонением перед памятью прошлого, предстающего в руинах некогда величественного города.

Программа однодевного Сельского тура:

Завтрак.

Выезд в Каракульский район, городище Пайкент.

Каракуль считается приграничным районом с республикой Турменистан, данный маршрут пролегает по международной автомобильной трассе, связывающей Узбекистан с Ираном, Турцией. Основной этнический состав этого региона узбеки и туркмены, между ними распространены смешанные браки, поэтому это сказалось на диалекте узбекского языка, характерного для этих мест: в нем очень много туркменских слов. Жители, в основном, заняты в сельском хозяйстве, этим объясняется то, что вдоль дороги тянутся хлопковые поля, плантации виноградников и посадки шелковицы-тутовника.

Остановка у хлопкового поля.

Осмотр хлопчатника (с середины апреля по конец октября). В конце марта, начале апреля, поля засеваются хлопчатником. У Вас будет возможность в этот период поближе познакомиться с этим растением, являющимся основной технической культурой сельского хозяйства Узбекистана.

Остановка у плантаций шелковицы.

Далее, Вы поближе познакомитесь с растением, благодаря которому в республике получило широкое развитие шелководство, это шелковица–тутовник (тута). Во второй половине мая созревают ягоды шелковицы, внешне, чем-то напоминающие ягоды малины, только светло-желтого цвета. Из него местные жители варят густые сиропы, варенье, сушат, используют, как косметическое средство для смягчения и отбеливания лица.

Остановка у плантаций виноградника.

Особой сахаристостью отличаются местные сорта винограда, выращивание его поставлено на промышленную основу. В сезон с плантаций виноград везут на местные винзаводы, где из них производят прекрасные сладкие, полусладкие, полусухие и сухие вина.

На этом маршруте остался небольшой участок пустыни с невысокими барханами, растущими саксауловыми деревьями, с немногочисленными стадами верблюдов, чувствующими себя вольготно на безлюдных просторах.

На 50 км съезжаем с магистрали и едем в сторону городища Пайкент, где нам предстоит познакомиться с сельским бытом местных жителей.

Знакомство с семьей. Осмотр хозяйства. Участие в процессе приготовления и выпечки лепешек в тандыре. Что может быть вкуснее горячих лепешек, если еще ты сам принимал участие в этом, растапливал дровами печь, помогал забивать подготовленное тесто в тандыр, пышущий жаром. А затем с наслаждением пить зеленый чай, есть лепешки, янтарный виноград, ароматные абрикосы.

Далее, в программе участие в приготовлении одного из национальных блюд в саду, любители рыбной ловли могут воспользоваться удочками и порыбачить у небольшого водоема (пруда), куда была выпущена рыба из Аму-Дарьи (сом, сазан, толстолобик), а затем оценить ее вкусовые качества в жареном виде.

После вкусного обеда на природе, Вас ждет познавательная программа. Впереди экскурсия по городищу Пайкент, с возможностью самим побывать в роли археологов, участвующих в раскопках. Завершит программу данного тура посещение музея Пайкента, экспозиция которого собрана, благодаря сотрудникам Эрмитажа. Возвращение в Бухару.

* * *

Если Вы решили принять участие в туре, то просим Вас связаться с нами по е-майл .

Арык (канал) в узбекском кишлаке
Глинобитный дом из самана
Процесс приготовления узбекской лепешки
Лепешки пекутся в глинянной печи тандыр
Готовая лепешка
Овцы
Вышивка покрывала-сюзане
Плов на костре
Поле дехканина
Любимый сад