Свадебные традиции
в Узбекистане – свадьба в Самарканде.
Слово «свадьба» в русском языке обозначает торжественное
мероприятие посвященное заключению брака. В узбекском
(таджикском) языке есть слово «ту'й» имеет широкое
значение, и в том числе обозначает и ту самую свадьбу.
У нас есть просто туй, писар туй, бешик туй, фотиха,
нон-шиканон, рубинон, талбон и много других мероприятий
до свадебных и послесвадебных. В этом тексте слово
«свадьба» будет иметь значение любого до свадебного
или послесвадебного мероприятия.
Так как я сам самаркандский, то больше буду писать
именно о самаркандский свадебных обычаях и обрядах,
на многих из которых мы побываем во время этого
тура.
Особенность самаркандской жизни заключается в том,
что здесь у людей практически нет личной жизни.
Жизнь подчинена общественно-семейным традициям,
обрядам и обычаям. Очень много различных мероприятий
и событий. Вообще жизнь среднего человека посвящена
именно этим мероприятиям. К их подготовке, проведению,
посещению мероприятий устраиваемых другими людьми.
Нас интересуют свадьбы и давайте о них и поговорим.
Какие бывают свадебные мероприятия:
- нон-шиканон («ломание лепешек»)
- фотия
- самбусахурон
- тупаланг-ош
- вечер (сама свадьба в обычном понимании слова)
- рубинон
- талбон
- чиллагурезон
- писар туй
Получился внушительный список. И каждый, кто собирается
выдавать замуж или женить проходит все стадии этих
мероприятий.
Такого обилия досвадебных и послесвадебных мероприятий
и обрядов, наверное, нет больше нигде в мире. Такое
можно встретить только в Самарканде. Все начинается
со сватовства. После того, как все решили, то сторона
невесты приглашает к себе несколько родственников,
и ломают лепешки («ноншиканон»).
Через несколько дней (недель) сторона невесты делает
«фотия» - это уже мини-свадьба с музыкой и большим
количеством гостей, как со стороны невесты, так
и со стороны жениха. Если «ноншиканон» в основном
это мужское мероприятие, в котором принимают участие
старики, то «фотия» - в основном это женское мероприятие.
В обоих случаях сторона невесты почти никаких расходов
не несет, всем необходимым обеспечивает мужская
сторона.
Например, на любом мероприятии должен быть плов.
Плов – это всегда последнее блюдо. Если подали плов,
значит скоро уходить. На «фотия» тоже делают плов.
И вот все ингредиенты плова предоставляет мужская
сторона – барашек, масло, рис, морковь и т.д. Количество
всех этих компонентов обговаривается на "фотия".
В основном, все измеряется мешками и канистрами.
На это мероприятие сторона жениха посылает также
и подарки для невесты. Это два огромных сундука,
в которых одежда, материалы, полотенца, косметика
и т.д. и т.п. На обратном пути сторона жениха забирает
подарки жениху, подготовленные стороной невесты.
Это куртка, костюм(ы), рубашки, белье, туфли, полотенца
и т.п.
На «фотия» бывает человек по 50-100 с каждой из
сторон. Короче, толпа женщин и они веселятся. Как
положено, водка, коньяки, вина, 3-4 горячих блюда
и 3-4 часа времени.
На это мероприятие сторона жениха собирается сначала
дома у жениха, а потом все усаживаются в арендованный
для этих целей автобус и к невесте. На «фотия» назначается
день свадьбы. Обычно она бывает через несколько
недель.
Я помню, раньше сами свадьбы длились 2-3 дня подряд.
Сейчас почти все перешли на однодневный режим.
Подготовка к мероприятиям и сами мероприятия проходят
и в доме невесты, и в доме жениха. Да, кстати, все
мероприятия проходят дома, не в ресторанах. Вернее,
так было. Дело в том, что 10-15 лет назад узбеки
и таджики вообще не жили в квартирах. У всех были
дома на земле и у всех была возможность проводить
свадьбы у себя дома. Если двор маленький, то можно
было у соседа – это было запросто. Или если и у
соседей двор маленький, то прямо на улице. Улица
огораживалась, ставились столы и стулья и вперед.
Вообще для любой семьи свадьба – это одно из самых
больших и ожидаемых событий. Например, моя семя
– вся большая семья, очень ждала этот день. Лет
10 назад было принято жениться очень рано. В свои
24 года я считался не очень и молодым женихом. К
тому же я единственный сын, старший внук, желанный
первый сын, первого сына.
Мозги мне крутили со свадьбой с 18 лет, наверное.
И вот дата свадьбы назначена.
Уже за неделю (а некоторые и за месяц вперед) все
дяди, тети, близкие двоюродные братья и сестры начинают
ЕЖЕДНЕВНО по вечерам, а некоторые и целый день,
бывать в нашем доме. Нужно двор привести в порядок,
сходить на базар купить бычка и баранов, рис, морковь,
подготовить соленья, варенья и т.д. и т.п. Заказать
200-300 лепешек, пригласить всех знакомых и родственников.
Приглашают у нас персонально заходя каждому домой.
Представьте, столько мероприятий и на каждое нужно
ехать домой и приглашать. Причем для приглашения
должны ехать как мужчина, так и женщина. Мужчина
приглашает мужскую часть семьи, а женщина женскую.
По телефону приглашения не принимаются. Вернее не
принимались раньше. Сейчас можно и по телефону,
но это считается неуважением. Представьте себе,
сколько нужно объездить, чтобы пригласить всех родственников
и знакомых.
Например, если брать мою свадьбу, то было приглашено
только на вечер где-то 400 человек. А бывает, что
и 1,000 человек приглашают.
Вот тут-то и может понадобиться помощь родственников
и друзей, потому что одному со всем этим фронтом
работать не совладать: нужно пригласить людей, найти
посуду, притащить несколько котлов по 3-4 пуда,
найти ковры и обить весь двор по периметру, найти
видео-мена, и фотографа, пригласить артистов, зарезать
скотину, приготовить салаты, привезти столы и стулья,
расположить их во дворе, провести электричество
и повесить огромные лампочки по всему двору и т.д.
и т.п. и т.д. и т.п. и еще раз и т.д. и т.п.
За день до свадьбы уже все родственники в нашем
доме, уезжают к себе только ночевать, некоторые
остаются. В доме переворот. Но уже почти все готово.
Приходят соседи на помощь. В этот вечер шинкуют
морковь на завтрашний плов. Поэтому этот день называется
«сабзи-поракунон» - «морково-резание». Шинкуют 1-3
мешка моркови. Этим занимаются взрослые мужчины.
Некоторые приходят на это мероприятие со своими
острыми ножиками. Молодежь расставляет столы, стулья
и прибивает ковры. В этот день может собраться человек
50. Для них вечером готовится ужин. Все друзья жениха
рядом с ним. Проводы.
Утро жениха начинается с поиска цветов, стрижки-укладки.
В намеченное время (в основном к 12-13 часа) все
кому положено едут к невесте - молодежь на своих
разукрашенных авто, а старики в автобусах. Среднее
поколение остается дома, чтобы вечером встретить
жениха уже с невестой и гостями.
Кортеж, сигналя, подъезжает к дому невесты. Во
двор сначала заходят старики. За стариками заходит
жених со своими друзьями с музыкой, танцами и плясками.
Мужчины и женщины сидят отдельно. В общей сложности
со стороны жениха приходят человек 50. Это мероприятие
называется «тупланг-ош». «Ош» - это плов, а «тупаланг»
- неразбериха, бардак.
Здесь подают всего два блюда – лапша с фрикадельками
и плов. Никаких водок и напитков. После плова на
жениха надевают «чапон» - велюровый ватный халат
и тюбетейку: поздравления, аплодисменты… После этого
можно идти и к невесте, в смысле за ней :).
Беру букет, музыканты берутся за свою веселую работу
и я иду к Нигине. Все веселые, радостные, пляшут
родственники… Невеста за ширмой, я не могу увидеть
ее…
Затем начинается «драка» или «дуэль на ногах».
Жениху (или невесте) нужно наступить на ногу невесты
(или жениха). Кто первым наступит на ногу, тому
и быть главой семьи в доме. Нигина очень долго сопротивлялась,
даже «нападала» на мою ногу. В свадебном платье,
вся красивая и несколько неприступная, в белом длинном
платье, которое так некстати закрывает туфли, на
которые я никак не могу наступить. Мое терпение
кончается я задираю ее платье и… ноги не обнаруживаю
– приподняла она ногу для ответного удара. :) Короче,
потом ей бабушка сказала, чтобы она успокоилась,
и я все-таки наступил на ее ногу.
Сейчас, провожая меня из дома, она нет-нет, да
и наступит на мою ногу – мстит :).
Забирает жених невесту и с молодежью, а также с
одним взрослым человеком – ответственным за противопожарную
и другую безопасность :) отправляются в ЗАГС. Есть
мода ездить по нескольким памятникам и возлагать
цветы и фотографироваться. Но мы такого не стали
делать.
В отличие от большинства женихов и невест мы друг
друга знали, и часто (можно сказать ежедневно) встречались
до свадьбы. В загсе мы смеялись, прикалывались,
болтали и очень сильно выделялись своим «нескромным»
поведением от остальных пар. Они были разные: хмурые,
молчаливые, скромные, стесняющиеся, высокомерные.
Радостные и веселые тоже были.
В загсе все как обычно – регистрация, обмен кольцами,
поздравления, вальс Мендельсона, фотографии на па…
Да, можно фотографироваться и в загсе, но мы поехали
в другое место. Потом поездили по городу и поехали
ко мне домой.
Раньше – лет 20 назад я помню было не так. Невесту
привозили обратно домой к маменьке. Потом вечером
за ней приезжали всей толпой. Опять столы и опять
угощения. Забирали невесту и пешком шли домой к
жениху. Только невеста с несколькими родственниками
была в машине, которая плелась за этой толпой родственников
и друзей жениха. Это ночное шествие от невесты к
жениху у нас называли «Ёр-ёр».
Представьте себе толпу, человек – 50-100, идут
по улицам с огромным факелом, с музыкой и поют песни.
Нельзя это назвать песнями, это что-то вроде частушек.
В таких шествиях всегда были заводилы, которые были
солистами и пели эти самые частушки. Строчку поет
солист и все хором подпевают «Ёр-ёр-ёроне!», еще
строчка – еще припев. Этот солист мог остановиться
в любой момент посреди улицы. И тогда его брали
в круг. Факельщик тоже был в центре этого круга.
Факел опускался на землю, подливался керосин, и
начинались песни и пляски вокруг огня. Затем факельщик
менялся и шествие продолжалось.
Люди жившие на улицах выбегали из своих домов и
принимали участие в шествиях. Раньше, услышав вечером
«Ёр-ёр» мы выбегали из дома, чтобы посмотреть. Каждый
день были слышны эти песни.
Конечно, это были очень и очень опасные шествия.
Было очень много случаев ожогов и пожаров. Чуть
больше 20 лет назад я сам получил ожог 2ой степени
на одном из таких факельных шествий.
Несколько месяцев, кажется, я сидел дома – лицо
полностью обгорело. Но, наверное, не очень глубоко.
По меньшей мере никаких следов сейчас нет :)).
Таких случаев было очень много и потом это дело
запретили. Сейчас факельных шествий нет. Надеюсь,
что это когда-нибудь еще появится. Как-то я был
в Бухаре и видел, как на базаре продавали странные
палки с наконечником. Это оказались... ФАКЕЛЫ! В
Бухаре эти свадебные факельные шествия СОХРАНИЛИСЬ!
Так что у нас еще есть шанс поучаствовать в таких
шествиях.
Это был экскурс в недавнее прошлое. В своем повествовании
о свадьбе я остановился на том, что после загса
и прогулке по городу жених и невеста приезжают в
дом к жениху.
А там - толпа народа. Жених и невеста проходят
на свое место. Начинается вечер. Да, это мероприятие
у нас называется «Вечер». Длится он 3-5 часов. Обычная
свадьба с поздравлениями, песнями, плясками, с врученьями
подарков, речами, иногда долгими, но нудными :).
Всё съедено (4-5 горячих блюд), всё выпито (водка,
коньяк, шампанское, а сейчас и вино) гости расходятся
и последняя песня все-таки «Ёр-ёр». Под эту песню
жених и невеста… Нет, не уединяются – и не мечтайте!
:) Под эту песню жених, подняв невесту на руки носит
ее вокруг костра и заводит в комнату, в которой
будут они жить. В комнате жениха и невесты сидят
родственники невесты, да нет, уже не невесты, а
ЖЕНЫ! В НАШЕЙ комнате в первую ночь остаются женщины
- родственники ЖЕНЫ и она проводит со своими родными
последнюю ночь.
Отдельно нужно сказать про эту комнату. Все стены
в комнате увешены теми самыми подарками, которые
подарила невесте сторона жениха, да и сторона невесты
тоже. Под потолком на стенку по периметру забиваются
гвозди, и на эти гвозди вешаются подарки. На стенке
ковер или цветастое покрывало. Смотрится очень и
очень красиво.
Т.е. ЖЕНА осталась опять со своими родственниками,
но уже в доме МУЖА, а МУЖ идет и дальше продолжает
веселиться со своими друзьями. Если еще может, конечно,
веселиться. :) Если не может, то идет (если может,
конечно) спать, а если не может, то его ведут или
везут. В основном, дома для жениха места не находится
– слишком много родственников остается на ночь,
и он идет спать или к соседям, или к ближайшим родственникам.
Я пошел к дяде. Взял под руки своего брата двоюродного,
который не был в состоянии даже стоять и мы пошли.
Сам я был трезв, потому что выпил если, то граммов
100, не больше. Я больше с Нигиой болтал, наблюдал
за всем и радовался жизни.
«Вечер» закончился.
Завтра утром моих родителей и родственников ждет
мероприятие, которое называется «Рубинон». Слово
это в прямом переводе звучит как «смотрение лица».
«Вечер» - это мероприятие более для молодежи и
среднего возраста. На вечер старики и официальные
знакомые не приходят и не приглашаются. Они приглашаются
на «Рубинон». Сейчас речь идет о мужской части мероприятия.
Женщины приходят на все мероприятия независимо от
возраста, приглашенности и других критериев. Женская
любопытность побеждает все! :)
Сейчас стало модным проводить некоторые мероприятия,
в том числе и «Рубинон» для мужчин, в форме «нахор-ош».
«Нахор-ош» - это когда рано утром готовится плов
и на этот плов приглашаются люди. В Самарканде «нахор»
начинается где-то в 7 утра. :). Т.е. повар начинает
готовить где-то с 2-х часов ночи. В Самарканде еще
ничего, в Ташкенте и в городах Ферганской долины
«нахор-ош» начинается где-то в 5 часов. К 8 часам
мероприятие заканчивается.
На «нахор-ош» делается только одно блюдо – плов.
На столе лепешки, чай, фрукты, печеное. Спиртных
напитков нет. Хотя в Самарканде и на «нахор-ош»
умудряются готовить 3-4 горячих блюда и ставить
водку и другие спиртные напитки, а некоторые умудряются
в это время еще ее и пить. :). Это НЕ шутка.
Вернемся к «Рубинону». Мужики – знакомые и соседи
стороны жениха, покушав плов, расходятся. Часов
в 12 приходит сторона невесты - и мужчины, и женщины.
Им готовятся несколько блюд + спиртное + прохладительные
напитки + …+…+…
Мужики сидят и кайфуют, а женщины делают свое «черное
дело» - они смотрят на невесту. В этот день приходят
смотреть невесту родственники, знакомые и соседи
стороны жениха. Невеста в национальной одежде вся
укрыта с ног до головы. На руке платок, которым
она время от времени закрывает и открывает лицо.
Так она приветствует гостей.
Каждый, кто хочет поближе разглядеть невесту подходит
к ней с подарком и целует ее в обе щеки. Я был очень
удивлен в «Мастер и Маргарите» описанием церемонии,
когда каждый гость подходил к ней и целовал в колено.
Очень похоже на "Рубининон".
Наступает момент, и все, ВСЕ покидают дом жениха.
Все гости расходятся и впереди… две недели уборок.
А жених все ждет, когда же наступит вечер, и он
сможет увидеть свою ЖЕНУ.
Вечером приглашают в дом муллу и он освящает брак.
Невеста с бабушкой сидят за дверью, жених и мулла
сидят у двери. Он задает вопрос о добровольности
вступления в супружеские отношения жениха и невесту.
Невеста должна дать ответ после того, как вопрос
будет задан трижды. Нигина ответила «Да!». Я тоже.
После этого мулла спрашивает у жениха, берет ли
он ответственность содержать жену свою в течение
всей жизни. Я ответил «Да!». Прочитав суру из Корана
мулла удалился. Уехала и бабушка. Мы остались вдвоем.
На этом свадебные мероприятия не заканчиваются.
Если свадьба обычно бывает в субботу и воскресенье,
то на среду следующей недели назначается «Талбон».
Это тоже что-то вроде смотрин, но уже в доме у невесты.
На «Талбон» со стороны жениха едут все родственники
и знакомые. Количество людей оговаривается заранее.
В этот день уже отдыхает и резвится сторона жениха,
а сторона невесты обслуживает.
Дело в том, что, когда свадьба проходит дома, никакие
официанты не приглашаются. Все обслуживание висит
на друзьях и родственниках жениха.
«Талбон» - это такая же свадьба только народу бывает,
обычно, поменьше. Те же 3-4 блюда, та же водка.
Опять же стол для жениха и невесты. Они сидят рядом.
Только невеста уже в национальном одеянии для невест.
Очень и очень красиво смотрится.
В конце мероприятия жениху сторона невесты дарит
подарок. Невесте тоже дарят подарки и приветствуют
ее, как женщину. Вообще, «Талбон» - это признак
того, что девушка стала женщиной. И если вдруг выяснялось,
что невеста не девушка, то никакого «Талбона» и
не будет. Если «Талбон» есть, значит, всё ОК! Чего
только не придумают эти женщины! :)
Через 40 дней после свадьбы сторона невесты приглашает
семью жениха и проводит «Чиллагурезон» - «проводы
40 дней». Не совсем понятно почему делается это
мероприятие, но оно есть, по крайней мере у нас
это было.
Что касается последнего пункта - писар туй, то
это мероприятие связанное с обрезанием мальчиков.
Автор: Рахматуллаев Максуд |
