Звоните, поможем в организации путешествия:
+998 65 223 39 31
Можем Вам перезвонить: отправить номер

Информация об Узбекистане:
   
Ташкент
Краткий рассказ о Ташкенте
Достопримечательности Ташкента
Самарканд
Исторический очерк о Самарканде
Достопримечательности Самарканда
Бухара
Краткая справка о Бухаре
Исторический очерк о Бухаре
Достопримечательности Бухары
Бухара в конце 19 века
Хива
Исторический очерк о Хиве
Достопримечательности Хивы
Ферганская долина
Справка о Ферганской долине
Фергана
Выдающиеся люди Ферганы
Маргилан
Архитектура и памятники Маргилана
Кува
Коканд
Архитектура и памятники Коканда
Выдающиеся люди Коканда
Наманган
Архитектура и памятники Намангана
Выдающиеся люди Намангана
Городище Ахсикент
Чуст
Андижан
Архитектура и памятники Андижана
Выдающиеся люди Андижана
Древний Хорезм
Городище, крепость Топрак-кала (2-3 вв.), (4-6 вв.).
Городище, крепость Аяз-Кала (4-2 вв. до н.э.)
Крепость и храм Кой-Кырылган Кала
Городище, крепость Кырк-Кыз Кала (1-2 вв., 12-13 вв. н.э.)
Древняя цивилизация тысячи крепостей
Затерянный Хорезм
Карапалкастан
Городище Миздахкан (9 - 19 вв.)
Каган
Краткая справка о Кагане
Архитектурные памятники Кагана
Нурата
Краткая справка о Нурате
Архитектурные памятники города Нурата
Газган
Архитектурные памятники города Газгана
Нуратау-Кызылкумский Биосферный Резерват
Природная среда
Экологический и этнографический туризм
Климат
Люди и социальная среда
Правила экотуризма
Архитектура Средней Азии
Архитектура Мавераннахра 11— 13 вв.
Мечети
Медресе
Мавзолеи
Ансамбли
Ханака
Базары и рынки прошлого
Караван-сараи Центральной Азии
Торговые и ремесленные ряды Бухары
Рыночные здания
Ремесла
Керамист Рустам Усманов (Риштан, Ферганская долина)
Керамист Алишер Назиров (Риштан, Ферганская долина)
Ковры ручной работы
Традиции и обычаи Узбекистана
Свадебные традиции в Бухаре
Свадебные традиции в Самарканде
Праздник Навруз
Чайхана
Еще информация об Узбекистане:
Рецепты узбекской кухни
Карта Узбекистана
Лекарственные растения Средней Азии и Узбекистана
Дыни
Суфизм
 
 

Лекарственные растения Средней Азии и Узбекистана

Лекарственные растения Средней Азии и Узбекистана / Анис обыкновенный

Анис обыкновенный (узб. Арпабодиён)

Анис обыкновенный - однолетнее травянистое растение из семейства сельдерейных (зонтичных)

Описание. Стебель ветвистый, высотой до 60 см. Листья очередные, влагалищные; нижние на длинных тонких черешках, цельные, округлопочковидные или сердцевидные, крупнозубчатые; средние листья также длинночерешковые, тройчатые, с ромбическими, надрезаннопильчатыми или клиновидными листочками; верхние листья - сидячие, трехраздельные или цельные.

Цветки мелкие, белые, невзрачные, собраны на концах ветвей в соцветия - сложные зонтики. Плод- двураздельная зерновка. Цветет в июне - июле; плоды созревают в августе.

Географическое распространение. Широко культивируется в республиках Средней Азии как пряность.

Используемые органы: плоды. Их заготавливают во время созревания, когда плоды первых зонтиков побурели, а остальных зонтиков еще зеленые. Растения срезают целиком, затем сушат
и обмолачивают.
.
Химический состав. Плоды содержат от 1,2 до 3,2 % анисового эфирного масла, 10-25% жирного масла и белковые вещества. В состав масла входит 80-90 О/О анетола, а также метилхавикол, анисовый альдегид, анисовый кетон и анисовая кислота.

Применение. В народной медицине анис используют как отхаркивающее, ветрогонное, мочегонное, желчегонное и обще возбуждаюшее средство, а также для повышения отделения молока у кормящих женщин. Его рекомендуют для возбуждения аппетита, утоления жажды и уменьшения одышки, а также употребляют при болезненных менструациях, поносах и кишечных кровотечениях, наружно (в смеси с яичным белком) - для лечения ожогов.

В научной медицине плоды аниса (в виде настоя) и анисовое масло назначают в качестве отхаркивающего средства при катарах верхних дыхательных путей, грахеитах, ларингитах, а также при гнилостных бронхитах, гангрене легких, бронхоэктазах, коклюше. Препараты аниса применяют также при анацидных гастритах, метеоризме и как слабительное.

Анисовое масло добавляют к отхаркивающим микстурам (нашатырно- анисовые капли, грудной эликсир).

Плоды аниса входят в состав слабительных и грудных сборов. В быту анис используется как пряность, а в фармации и парфюмерии - как средство, улучшающее вкус и запах.

 

Текст подготовила: Джураева Айгуль