|
Дыни Узбекистана — одни из лучших в мире.
Это один из любимых продуктов питания населения
Узбекистана. Дыни богаты глюкозой, витаминами,
повышающими жизненный тонус человека. Дыни употребляют
в свежем виде, из них варят варенье, летом сушат
мякоть.
Они являются любимым сладким блюдом к обеду, а,
вечером, после утомительного жаркого дня, употребляются,
как средство, устраняющее усталость и жажду.
Этой сельскохозяйственной культуре более двух
тысяч лет. Арабы утверждают, что дыню — плод райских
садов — доставил на Землю один из ангелов, совершив
этим страшное преступление перед Богом, за что был
изгнан из Рая. Дыня — один из древнейших овощей;
в развалинах хазарского города Саркела, в гробнице
Тутанхамона были найдены семена дыни и огурцов.
Дыня принадлежит к семейству тыквенных однолетних,
травянистых растений. Содержание сахара в ней от
5% до 18 %.
На Востоке говорят: «Дыня делает волосы
блестящими, глаза молодыми, губы свежими, желания
сильными, возможности переходящими в действия, мужчин
желанными, а женщин прекрасными».
А свойства вяленной и сушеной дыни полностью соответствуют
свежей, и желательно овладеть умением вялить, сушить
ее. Трудно перечислить все лечебные возможности
дыни: она исцеляет от малокровия, подагры,
мочекаменной болезни, всех заболеваний сердечно-сосудистой
системы, кишечника, печени.
Еще Авиценна рекомендовал для
сведения обезображивающих рубцов оспы отвар семечек
дыни. Они же прекрасное средство для лечения
импотенции. Нужно высушить семечки, смолоть
на кофемолке и по одной чайной ложке съедать 3-4
раза в день.
|
